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它是“水中人参”,跟豆腐搭配煮成汤,补血美容,比贴面膜强10倍

时间:2019/7/8 11:00:27  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:2
    小暑已经过去了,大暑还会远吗?进入7月份后,天气真是一天比一天热,现在随便出门一趟,回来基本都浑身湿哒哒的,这对于男性朋友来说倒没什么,毕竟热的时候穿短裤短袖就可以了,可是对女性朋友来说就真的太不友好了,不仅要注意身材,而且还要注意自己的容颜,天冷的时候还能化妆,可是到了夏天化了美美的妆容出去了,走在路上基本妆都花了,比不化还要难看,有很多女性小伙伴到了夏天都很发愁,基本全天都呆在家里,还有很多小伙伴会买很多补水养颜的面膜,可以过了很久还是没有效果,相信这是很多女性朋友都比较苦恼的一件事情。
它是“水中人参”,跟豆腐搭配煮成汤,补血美容,比贴面膜强10倍
其实,大部分女性都有贫血的现象,一旦贫血,脸色容易惨白,所以补血很重要,脸蛋一旦红润了,不用化妆品也敢出门,我们可以试着用食补的办法来补血,保养自己的皮肤,通过食补来更加深层次的去解决自己皮肤问题,我感觉比用一些药物和化妆品要强很多。它是“水中人参”,跟豆腐搭配煮成汤,补血美容,比贴面膜强10倍,它就是泥鳅。


夏季正是捉泥鳅和吃泥鳅的季节,泥鳅肉质鲜美,俗话说:天上的斑鸠,地下的泥鳅,要知道,斑鸠可是天上很是鲜美的食材,可见泥鳅的鲜美不比斑鸠差。而且泥鳅营养丰富,含有丰富的氨基酸、赖氨酸、蛋白质、维生素、铁、尼克酸等营养元素,有补血美容、养肾生精、保护血管等作用,而且脂肪含量低,很适合女性补血吃,再加上其养肾生精的作用,男人经常吃,还能滋补强身。真是一道男女皆宜的食材。而且豆腐富含含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸和植物雌激素,有补中益气、补血美容、调节激素的作用。今天,小先生就给大家分享一道泥鳅豆腐汤,汤白如奶,鲜香四溢,看起来就很诱人。接下来,小先生就把这道美食的烹饪方法分享给大家。


【泥鳅豆腐汤】

【食材】:泥鳅、豆腐、胡椒粉、姜、盐、植物油

【烹饪方法】

1、准备一个盆子,往盆子里倒入适量的清水,滴入几滴植物油和3勺盐,然后将买来的泥鳅倒入盆中,让泥鳅折腾一会,中间可以换清水,这样能让泥鳅排去肠内泥水异物。


2、待盆中没有声音后,倒掉盆子里的盐水,重新浇上一些热水,将泥鳅烫死,然后用手在鱼皮上一搓,黏液层就掉了。破开鱼肚,冲洗干净备用。去除内脏和粘液层能让煮出来的泥鳅汤能加鲜美。


3、准备一口炒锅,往锅中倒入适量的清水,开火烧水,待水开以后,将豆腐切成块放入焯水,然后捞出备用;焯水能去除豆腥味,这样能让煮出来的鱼汤更鲜美。


4、将锅中的开水倒掉,放入适量的食用油,待油温烧至5成熟时,将沥干水分的泥鳅倒入锅中,中火慢煎,煎到泥鳅表面金黄。


5、加入足够的水,转大火煮开,大约5分钟左右,汤色奶白的时候,加入姜片和豆腐,盖上锅盖继续煮10分钟,出锅前加入胡椒粉和盐调味即可出锅。这道鲜美可口、汤白如奶、补血美容的美食,泥鳅豆腐汤就做好了。


【烹饪技巧】

1、这个泥鳅汤因为本身食材的鲜美,不需要加多余的调味料,以免夺鲜,放入一些姜片去腥,胡椒粉提味即可,多喝泥鳅汤,滋补养人,还是挺好的,泥鳅可以多炖一会,让汤更好喝,因为泥鳅肉多刺,虽然也挺细嫩,但还是主要喝汤吧。

2、破开泥鳅清洗的时候,最好先把黏液去除掉以后再操作,以免过于光滑伤到手。

3、炖泥鳅汤,汤色奶白,加入热水和冷水都可以,但泥鳅一定要两面煎透,让脂肪能充分乳化。
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