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你“增强”免疫力的方法都错啦

编辑:网络
发布时间: 2020-11-09 16:04
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 我们想向杰出营养治疗师、健康饮食专家 Amelia Freer讨教一些增强免疫力的最佳建议[1] ,为即将到来的冬季做准备,她是这样回答我们的:“我真的很不想听到‘增强’免疫这个说法。”实际上,根据 Freer 的说法,我们一直以来的做法都错了,我们并不需要增强免疫系统,而是需要平衡它。

 

免疫系统过于活跃可能引发自身免疫疾病或明显的大面积过敏状况;而如果免疫系统不够活跃,或者抵抗力低下,则会增加我们的感染风险——显然,这两种状况都不甚理想。Freer 说:“一言概之,我们希望能适当地启动自身免疫功能,并能在感染风险过后关闭它。”
 
至于我们如何才能做好这一点,Freer 建议我们对整体的身心健康提供滋养和支持。她说:“为了能将免疫反应提高或抑制在合适水平,我们的身体需要多种营养素,最好的方法就是保证均衡、营养、丰富的饮食。因此,冬天摄入多种天然食品算得上是一个好开端。” 
 
“首先,是羽衣甘蓝、甜菜、菠菜、芝麻菜、芽甘蓝、嫩茎西蓝花等深绿色蔬菜。它们都含有多种有益的植物营养素、纤维、维生素 A、镁离子和叶酸等物质。如果要往我们的食谱中添加什么的话,那就应该是这类蔬菜了。每天至少吃一份深绿色蔬菜(请记住,烹饪后它们的体积都会缩小许多,这样你就能更轻松地达到目标)。”
 
“柑橘类水果是补充维生素 C 的优秀来源[3] ,非常适合严寒的冬季——在最需要的时候为我们奉上少许浓缩的阳光。我最爱血橙上市的那一两个月(12 月到 4 月左右),只要条件允许,我每天都要吃上一个当作最美味的小甜点。”
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