当前位置:首页 > 流行

月饼流行上千年,有种月饼是王牌,它还代表着本民族的精神内涵

时间:2019/9/13 12:49:18  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:0
        从古至今,月饼向来都是中秋节的“标配”,而且随着时代的发展,以及人们口味的不断改变,各种新奇的月饼也层出不穷,如蛋黄月饼,咸肉月饼和水果月饼等。但不过有一种口味的月饼,却一直占据着人们的餐桌数百年,其霸主地位更是毫无动摇。究竟是什么口味的月饼呢?下面小编就来给您从头揭秘:
月饼流行上千年,有种月饼是王牌,它还代表着本民族的精神内涵
在小编揭秘之前,先给您说说月饼的前世今生。其实,中秋节和月饼,并不是同时出现的。据史料记载,早在殷商时期,帝王就时常在月圆之夜祭月,但并没有将其当成固定的节日。一直到唐代太宗时期,李世民才下旨规定“八月十五中秋节”(《唐书·太宗记》)。后来,又经过两宋的发展,中秋节到明清时,才正在成为普天同庆的团圆佳节。

而对于月饼来说,它的前身可以看成是一种日常食用的饼,比如汉代时期人们常吃的“胡饼”,即一种用芝麻与核桃仁做馅的油饼。据《旧唐书》记载,唐朝初年,高祖李渊在中秋节时,曾说“应将胡饼邀蟾蜍”,其中“蟾蜍”指代的是月亮,由此说明唐代古人过中秋时,吃的还是汉代以来的胡饼。然后到宋代时,一些古籍中便开始出现,以“宫饼”,“月团”和“小饼”为名的饼,而真正出现“月饼”,则是在南宋晚期的《梦梁录》中,但完整而又准确的记载中秋吃月饼,却是在更晚的明代,如“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”(《西湖游览志会》)。到清代时,各种口味的月饼,才开始逐渐登上历史的舞台,而其中最值得一提的就是五仁月饼。

说起五仁月饼,或许很多读者都开皱眉头了,其实小编也曾经被网上流行的“黑”五仁月饼的段子误导过。这个“黑”段子说,在《五仁墓碑记》中记载,东汉末年,南越国国君赵佗被契丹人追杀,在逃到南沙群岛时弹尽粮绝。于是,赵佗的五个随从,便将自己身上的污垢搓下来,然后和仅剩的一撮面粉混合在一起,制作了一种饼给赵佗吃,而后来赵佗为了纪念他们五人,便做《五仁墓碑记》。其实,这完全就是“胡扯”,因为赵佗在公元前137年就驾崩了,而南越国也在公元前112年,就被汉武帝给灭了,与“东汉末年”八竿子打不着。另外,契丹人是遥远的北方游牧民族,赵佗的南越国在岭南地区,也就是现在的两广一带,他们一北一南相隔数千公里,契丹人是吃饱了撑的才去追杀赵佗吗?因此,后人杜撰出来的《五仁墓碑记》,纯属是为了抹黑五仁月饼。

已有0位网友发表评论
网友评论