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烹饪流行“蒸”功夫 新兴厨电担重任

时间:2019/9/3 12:49:01  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:2
        近年来,传统厨电出现颓势,但以蒸箱、蒸烤箱等为代表的新兴厨电需求不断释放,成为拉动厨电市场增长的新动力。这是由于时下“80后”“90后”年轻消费群体逐渐成为厨房烹饪主力,他们对健康、品质生活的追求,推动了蒸箱市场销售量不断上升。
烹饪流行“蒸”功夫_新兴厨电担重任
除了洗碗机,厨电业还有一张王牌可打,蒸箱有望成为中国厨房新标配,未来其市场规模很可能赶上油烟机和燃气灶——这是记者日前在由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“2019中国蒸箱行业高峰论坛”上获悉的。

近年来,厨电市场承压运行,传统厨电出现颓势,但以蒸箱、蒸烤箱等为代表的新兴厨电需求不断释放,成为拉动厨电市场增长的新动力。

市场研究机构奥维云网数据显示,2019年1月份至6月份,家电市场全品类零售额为3968亿元,同比下跌3.2%;厨电市场规模为281亿元,同比下跌9.5%。蒸箱品类则稳步增长。

市场研究机构中怡康数据显示,2019年1月份至7月份,带“蒸”功能的微蒸烤产品(包括蒸汽炉、蒸烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机)市场规模为30.9亿元,同比增长4.4%。

不少蒸箱企业反映,虽然外部环境等不利因素对蒸箱、蒸烤箱品类造成了一些影响,但该品类主要消费人群基本稳定。时下,“80后”“90后”年轻消费群体逐渐成为厨房烹饪主力,他们对健康、品质生活的追求,推动了蒸箱市场销售量不断上升。

蒸箱在我国逐渐打开市场,反映了家电消费升级的大趋势。“中国家用电器协会厨电专委会技术路线图”显示,融合了最新技术、外观靓丽、具有人性化功能、便于操作的洗碗机、电蒸箱、蒸烤一体机等新兴厨电品类的发展,不仅符合技术路线图的当下重点与未来方向,也是能带来更好生活品质的优质厨电产品。

“蒸箱体现了营养、健康的生活理念,是消费者追求品质生活的一个加分项。”方太集团蒸烤微产品高级经理赖鹏预计,蒸箱市场在未来很长一段时间都将保持较快增长。
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