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大连将流行烧烤文化?三寰牧场有话说

时间:2019/8/31 12:24:37  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:1
        “烧烤”是个既古又新的技艺。世界各地都有针对不同食材的烧烤技法,结合本地的特色,形成了不同的“烧烤文化”。
大连将流行烧烤文化?三寰牧场有话说
德克萨斯州烤肉,通常会用吐司裹烤好的牛肩肉,并搭配凉拌蔬菜或土豆色拉。澳大利亚烧烤,会将烤好的大马哈鱼和虾辅以蒜泥酱食用,也许还会搭配澳洲牛排。墨西哥烧烤-Barbacoa,将肉烤到软熟,再用墨西哥玉米饼包裹上肉、蔬菜等食用。韩国烤肉,烤肉是主食。夏威夷烤肉,主要用牛肋骨和鸡肉,另外作为配菜的菠萝是必不可少的。美国北卡罗来纳州烧烤,主要将烤好的猪的肩胛肉撕碎调理好食用。日式烧烤,和其他国家一般吃的烧烤不大一样,将乌贼作为烧烤材料似乎是日本烧烤的特点。
烧烤文化?三寰牧场BBQ有话要说。三寰牧场BBQ烧烤主打肉滋滋的烤羊排和羊肉串,搭配牧场自产果蔬。羊肉精选自内蒙古锡林郭勒大草原,锡林郭勒羊天生放养,游走采食,吃草挑剔。日出而放,日落归圈,每天奔走十多里路,吃着草原上天然的嫩草,喝着纯净无污染的泉水。羊儿肉质健硕,纯天然、无污染。

用炭火烤出的锡林郭勒羊肉更是肉味醇香,鲜嫩多汁,没有膻腥味,肉层厚实又紧凑,脂肪呈乳白色,肌肉纤维细腻,有着漂亮的大理石花纹。口感细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少。吃过锡林郭勒羊肉之后其他羊肉很难再入口。
搭配的果蔬大多产自牧场,牛奶玉米和溏心地瓜是在三寰牧场BBQ必尝的“绝活”。牛奶玉米个头小巧、籽粒椭圆饱满、色泽均匀、香糯可口,入口有奶香的味道。溏心地瓜的个头也不大,红心黄皮,蜜汁流油。入口香甜软儒、绵密丝滑,香甜的令人垂涎三尺,难以忘怀。
自助炭烤锡林郭勒羊肉搭配牧场自产果蔬形成了三寰牧场BBQ独有的“烧烤文化”,再来一点德国皇室啤酒,倒酒进杯,散发出诱人的酒香,泡沫咻咻的雪涌而出。周围是一望无际的大草原,绿风清,风光旖旎,这里是实实在在亲近自然的饮食文化。

在三寰牧场BBQ花园,烧烤除了是美食外,更是一种远离忙碌而休闲的社交放松方式。带上家人、约上好友围桌而坐,边烤边吃,边吃边聊的惬意生活,谁会拒绝如此两全其美的生活方式?
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