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澳门经典美食“非洲鸡”

时间:2019/9/30 13:09:03  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:0
        很多菜式的取名都和它的国家或者地区有关,就像我们取名字一样,姓氏都是跟随自己爸爸姓的,美食也不例外,有许多美食的取名,看一眼就能知道是哪个国家的了。但是这也造成了许多误会。
澳门经典美食“非洲鸡”
相信我国的澳门大家都熟悉了吧,澳门现在已经成为了吃喝玩乐的城市了,每天都有很多人外国人来到这里游玩,而澳门里的美食菜肴数不胜数,这些人不仅仅是来玩,更是想尝一尝澳门的美食,来到这里的人一定不会错过的一道菜式就是“非洲鸡”!

对比那些人人皆知的韩国炸鸡,美式炸鸡,粤式烤鸡,等等风味。然而在澳门最出名的却是非洲鸡,只有澳门才能吃到的美味,有人却好奇了,明明只有澳门有,为什么要叫非洲鸡了,我们在非洲都没吃到这道菜啊?让人费解!

事实上非洲鸡有很多疑问的身份,非洲没有非洲鸡,而非洲鸡却是葡国菜,现在却在澳门流行起来,其实很早以前澳门就是葡萄牙的殖民地,当时葡萄牙人在非洲的莫桑比克,带到澳门的,后面澳门厨师对其进行改良,成为了澳门的一道特色鸡,也被称为:非洲鸡。

澳门的菜系是结合了葡国菜为基础,再加上地道的广东料理融合了一个新的菜系澳葡菜,本文提到的非洲鸡就是其中一种了,它是在葡式的鸡肉料理,加上了广东的食材配上特制的酱汁做成的。因此只有澳门才能食用到非洲鸡。
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