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走进澳门大街小巷,地道小吃琳琅满目,让人不得不馋得流口水!

时间:2019/9/15 12:56:42  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:35
        来到澳门旅游,当然要感受一下这里独特的生活文化,品尝美食绝对是一个最happy的事情。澳门早在十七世纪已經是各国佳肴的汇萃地,葡萄牙人把不同国家的食材和香料带来澳门,并结合葡萄牙、东南亚、广东的烹饪技术,创造了世上独一无二的“澳门葡国菜”,又称为澳门葡国菜。
走进澳门大街小巷,地道小吃琳琅满目,让人不得不馋得流口水!
由街头美食、地道菜肴到国际级高端餐饮,都可以在澳门品尝得到,难怪吸引到世界各地的旅游人士闻名前来,尽情享受澳门特色美食。

旅游局以 “澳门美食年” 为2018年推广主题,利用多元化及新颖的推广方式,在各主要客源市场透过美食博览会、名厨推广及交流、流动美食车、美食工作坊、澳门美食小册子、媒体专题报导、电视节目、网站、社交媒体平台及手机应用程序等渠道进行各方位推广。同时,旅游局推出一本小册子,介绍本澳申报 “创意城市美食之都” 过程,及向不同公私营机构搜集资料,宣传其举办或参加 “美食之都” 主题活动的相关信息。
目前澳门已举办“澳门国际美食论坛”以及区域性的美食界盛事“亚洲50最佳餐厅”颁奖礼。为鼓励年轻人投身饮食行业,特区政府已着手行业人才培养。在非高等教育方面,教育暨青年局规划在石排湾CN6a地段教育用地兴建“职业技术教育实践中心”,其中将设立“国际厨艺区”,提供厨艺技能培训。在高等教育方面,旅游学院正筹备设立厨艺中心,提供高等教育学位、持续进修、职业培训等,培养高素质厨艺人才。旅游局亦正联系其它美食之都,商讨透过高等教育合作,为本地年轻人提供学术交流机会,学习不同饮食文化与烹饪技艺,激发其创意及兴趣,开拓他们的视野。
地道澳门—氹仔旧城区
氹仔旧城区位于氹仔南部,是该区最具历史及保存最完整的地方。昔日为渔村的旧城区,有著传统的商店小屋和古朴街道,正好平衡了毗邻金光大道的炫目繁喧。旧城区充满融合葡萄牙及中国风格的建筑,加上地中海风情的润饰,是体现正宗地道澳门风貌的多元文化旅游新地标。
澳门美食汇中西

自古以来民以食为天,澳门人对饮食的要求更是讲究,不但材料要新鲜,做法要正宗,菜式要独特,价钱更是平易近人,因此澳门可谓荟萃了中西南北的美食,在这里不仅可以品尝到正宗的澳门葡国菜,还可以吃到传统中菜、日本菜、韩国菜、欧美菜还有东南亚美食等。

要说澳门最独一无二的菜式,不可不提澳门葡国菜。早在16世纪初,葡萄牙人越洋过海来到澳门,带来了橄榄油、腊肠、葡萄酒和香料等等这些传统葡国食材,经过多年演变后,传统葡菜逐渐变成现在我们看到的澳门葡国菜。经典菜单包括土生美食 马介休、非洲鸡、木糠布甸等,口味独特令人一试难忘。

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