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澳门旅行吃什么?这家餐厅能吃到最地道的越南风味,吃货必来

时间:2019/8/7 11:51:00  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:29
    地道,是大多数食客对地方性餐饮品类的第一个诉求。越南美食这种口味独特又清淡的标签认知,不论是越南米粉、粉皮春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等,其共有的特点是天然清爽,添加蔬菜的比例高,以保存材料的原味为原则,来澳门旅行,品尝一餐地道的越式美食为乐玩君所渴求。
澳门旅行吃什么?这家餐厅能吃到最地道的越南风味,吃货必来
今天,跟着果核旅行,找到这家很正宗的越式餐厅,据说尝过这里正宗味道后都会念念不忘,回来寻味。

越南熟牛肉汤河寻味者判断一家越南餐厅正宗与否的第一个标准,就是点一份这里的“火车头”,第一次听可以会摸不到头脑的名字,“火车头”就是越南最经典国食,其实就是越南式汤河粉。越南菜以清淡为主,这种经典美食也不例外,一碗的火车头全靠独特的“汤头”调味。用餐,刚好老板在,便聊起美食;老板说,汤底一定要选择新鲜牛骨和越南当地的香料,熬制12小时;粉用越南大米手工制作而成,秉承越南最原始粉制作工艺。

越式烤肉春卷捞檬老板说,他原先是做酒店的,因为工作原因每年要到越南4-5次,在那生活,久而久之就爱上了越南美食,因为做了20几年酒店,很厌了,然后越南的同事说澳门缺个聚会的地方,于是接手,顶了间东南亚美食餐厅,于是就有了现在这间“满记越南美食”餐厅。

越式虾酱汤檬餐厅接手后又经营了七年多,越南菜其实也分南方菜和北方菜两种,满记制作的是胡志明市的南方菜,师傅是来自越南胡志明市的酒店的大厨。

越式南部的地道小吃杯仔饼。 里面有椰汁、虾、芽菜、绿豆和葱,旁边的生菜是让你包着饼来吃的。对吃多了肉的人来说,这道菜很解腻。

越式椰汁煎糕是越南传统小吃,小小的煎糕非常香,淋上秘制酱汁后,更是散发出无穷的魅力。

越南特式椒盐软壳蟹乐玩君是第一次吃到软壳蟹,风味独特,椒盐后的蟹肉跟平时清蒸和蟹肉口感完全不一样。

马拉盏炒通心菜 空心菜也是越南的国菜,越南人经常做沙拉、白灼、或者配马拉盏~,铁板牛扒见多了,铁板通菜又是第一次,老板说为了保持青菜的温度而设。

越式咸金桔 解暑大杀器,用的是越南的金桔冲泡而成。

越南榴槤冰沙 榴槤味很浓郁,一杯下肚,清凉透顶。整个餐厅是传统的港式茶餐厅布置,面积不大,一共才5个卡座,中间三张圆桌,室内则做了一些越南风格的个性化装饰,整体环境一般,胜在味道OK。

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